เจ้าของร้านค้านี้ ไม่ได้เข้าสู่ระบบเป็นระยะเวลา 21 วัน แล้ว

สรรพคุณของ "มะรุม" หรือ Moringa

9 ปีที่ผ่านมา
โดย เจ้าของร้าน

       

         มะรุมถือว่าเป็นสมุนไพรไทยสารพัสประโยชน์ มีสรรพคุณทางยามากมาย น้ำมันมะรุมยังเหมาะกับผู้หญิงที่ต้องการให้หน้าดูอ่อนกว่าวัย ผิวอ่อนนุ่ม ไม่หยาบกร้าน สามารถฆ่าเชื้อราและแบคที่เรียบางชนิดได้ จึงเหมาะกับผู้ที่มีอาการเป็นเชื้อราที่หนังศรีษะ มีอาการคันศีรษะ และลดอาการผมร่วง นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการปวดตามข้อ หรือผู้ที่เป็นโรคเก๊าได้

ข้อมูลทั่วไป

มะรุม เป็นผัก สมุนไพรพื้นบ้านของเรา มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร, ยา และด้านอุตสาหกรรม โดยธรรมชาติแล้วมะรุมเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตได้เร็ว ทนความแห้งแล้ง สามารถปลูกได้ในเขตร้อน เนื่องจากการเจริญเติบโตจะดีในแถบเอเชียซึ่งมีอาการร้อน การเติบโตอาจสูงได้ถึง 4 m. และสามารถออกดอกในระยะเวลาปีแรกหลังจากที่ปลูก

มะรุมในภาษาอังกฤษจะเรียกว่า Moringa และมะรุม ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Moringa oleifera Lam มะรุมจะมีการเรียกต่างกันตามแต่ภูมิภาค เช่น ชาวอีสานเรียกกันอยู่สองอย่างคือ “ผักอีฮุม” และ “บักฮุ้ม” ชาวเหนือเรียกกันว่า “บะค้อนก้อม”

มะรุม สรรพคุณทางยาจากตำรา

เนื่องจากสรรพคุณที่มีมากมายและหลากหลายของมะรุมจึงสามารถได้จัดหมวดหมู่สรรพคุณให้ดูง่ายขึ้นดังนี้
  • การฆ่าเชื้อ
    • สารสกัดเอทานอลจากมะรุม สามารถฆ่าเชื้อราบางชนิดได้ เช่น
      • Trichophyton rubrum
      • Trichophyton mentagrophytes
      • Epidermophyton floccosum
      • Microsporum canis
    • สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้
    • สามารถฆ่าเชื้อจุลลินทรีย์ได้
  • การรักษาโรคและบรรเทาอาการ
    • โรคขาดสารอาหารในเด็กที่มีอายุระหว่าง แรกเกิดถึง 10 ขวบ
    • ช่วยลดระดับน้ำตาลได้ จึงช่วยบรรเทาอาการผู้เป็นโรคเบาหวาน
    • เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ทำให้ความเข้มข้นของเลือดลดลง จึงมีส่วนช่วยให้ความดันเลือดลดลงเช่นกัน ดังนั้นจึงช่วยรักษาโรคความดันได้
    • ช่วยรักษาโรคหวัด แก้ไอ และบรรเทาอาการไอเรื้อรัง
    • ช่วยรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ เช่น
      • โรคภูมิแพ้
      • โรคหอบหืด
      • โรคโพรงจมูกอักเสบ
    • ใช้บรรเทาโรคตาได้ทุกโรค
    • น้ำมันมะรุมสามารถฆ่าเชื้อราบนหนังศีรษะ ลดอาการคันหนังศีรษะ และลดอาการผมร่วงได้
    • ช่วยบรรเทาโรคไขข้อ ปวดตามข้อ และกระดูกอักเสบ
  • การบำรุง
  • บำรุงผิวบรรณให้อ่อนนุ่ม ผิวไม่กร้าน เนื่องจากมะรุมมีสารต้านอนุมูลอิสระ 
   ทางโชนาการและคุณค่าทางอาหาร

    •             สำหรับคุณค่าของมะรุม เราจะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือ คุณค่าทางโภชนาการ และคุณค่าทางอาหาร ซึ่งสาเหตุที่ต้องแบ่งออกเป็นสองประเภทเนื่องจาก การแบ่งประเภททางอาหารเราจะนำคุณค่าทางอาหารของมะรุมมาเทียบกับคุณค่าทางอาหารของนมและผักผลไม้ชนิดอื่นที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนการแบ่งตามคุณค่าทางโภชนาการนั้น เราจะแจกแจงรายละเอียดของมะรุมว่า มีส่วนประกอบของโปรตีน ไขมัน ใยอาหาร วิตามิน เท่าไหร่บ้าง ดังรายการด้านล่างครับ

      คุณค่าทางโภชนาการ

       
      สำหรับคุณค่าทางโภชนาการของใบมะรุมปริมาณ 100 g. ซึ่งสำรวจโดยอินเดียในปีพ.ศ๒๕๓๗ มีดังนี้
      • พลังงาน(Energy) 26 cal.
      • โปรตีน(Protein) 6.7 g.
      • ใยอาหาร(Dietary Fiber) 0.1 g.
      • ไขมัน(Lipids) 4.8 g.
      • คาร์โบไฮเดรต(Carbohydrate) 3.7 g.
      • วิตามินเอ(Vitamin A) 6,780 μg.
      • วิตามินซี(Vitamin C) 220 mg.
      • แคโรทีน(Carotene) 110 μg.
      • แคลเซียม(Calcium) 400 mg
      • ฟอสฟอรัส(Phosphorus) 110 mg.
      • เหล็ก(Ferrum) 0.18 mg
      • แมกนีเซียม(Magnesium) 28 mg.
      • โพแทสเซียม(Potassium) 259 mg.

      คุณค่าทางอาหาร

       
    • วิตามินเอ(Vitamin A)ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตามากกว่าแครอตถึง 4เท่า
    • วิตามินซี(Vitamin C)ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันโรคหวัด มากกว่าส้มถึง 7 เท่า
    • แคลเซียม(Calcium)ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและฟัน มากกว่านมสด 4 เท่า
    • โพแทสเซียม(Potassium)ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสมองและระบบประสาทมากกว่ากล้วยถึง 3 เท่า
    • โปรตีน(Protein) ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย มากกว่าโยเกิร์ต 2 เท่า
อ้างอิง
ด้านล่างเป็นแหล่งข้อมูลที่เราได้รวบรวมมาเป็นบทความมะรุมชุดนี้
  1. "มะรุม". Wikipedia. 2557. แหล่งที่มา:th.wikipedia.org/wiki/มะรุม
  2. รองศาสตราจารย์ วิมล ศรีศุข. 2552. "มะรุม: พืชสมุนไพรหลากประโยชน์". จุลสารข้อมูลสมุนไพรฉบับ 26(4)
  3. นักเขียนหนังสือพิมพ์เดลินิส. "มะรุม พืชอาหารและสมุนไพรที่มีสรรพคุณเลิศ". Dailynews. 2557. แหล่งที่มา:http://www.dailynews.co.th/Content/agriculture/4262/มะรุม...พืชอาหารและสมุนไพรที่มีสรรพคุณเลิศ+-+ดินดีสมเป็นนาสวน
  4. "Moringa Tree". Trees For Life Internation. 2014. Web Site:https://www.treesforlife.org/our-work/our-initiatives/moringa
  5. "Anti-fungal activity of crude extracts and essential oil of Moringa oleifera Lam". Science Direct. 2014. Web Site:http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960852405005286

พูดคุย-สอบถาม